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现在市面上已经有了电磁炉的专用锅，电磁炉分为了两种，一种是只能使用平底锅的电磁炉，一种是平底和圆底锅都能使用的电磁炉。在选择锅具的时候，我们就要根据不同的电磁炉来选择。
电磁炉对锅底的直径大小也有要求，在选择锅具的时候我们就要充分的考虑到电磁炉需要多大直径的锅具，选择锅具的时候，锅具锅底的直径不能太大也不能太小，太大的锅具在使用电磁炉烹饪时受热就会不均匀，太小的锅具会使得电磁炉的炉面受压过重，过于集中，这样会对电磁炉炉面造成伤害。我们选择锅具是最好选择锅底直径最小10公分，最大不超过26公分的锅具。
陶瓷、玻璃、铜一类材料制成的锅不适用于电磁炉烹饪，这一类的锅具不能有效的防止电磁炉工作时散发的辐射。同时这些材料制成的锅具对人体来说是有一定的伤害的。陶瓷、玻璃一类的锅具在经过高温的加热时会容易出现爆锅的情况。同时一些锅具的底部是凹陷的，它的凹陷高度大于2厘米时，电磁炉同样会发出警告声，提醒用户放置的锅具不适合使用电磁炉。
电磁炉在使用的过程中应当和电磁炉保持一定的距离，一般能够放辐射的锅用户在使用的过程中靠的太近也会接收到辐射。使用电磁炉的最佳距离是20厘米以上，这才是安全的使用距离。电磁炉使用的时间过长需要配备一个不锈钢纤维制作的围裙和防幅手套或者是选择金属靠板进行遮蔽，这样就能很好的减少电磁炉辐射对我们产生的危害。
不同的电磁炉的耗电会不一样，你可根据公式：W=Pt来进行核算，例：W=Pt=2kw×1h=2kwh=2度。注：把功率换成千瓦kw，乘以小时h，获得的电能单位就是千瓦时kwh1kwh=1度。
补充问题：W表示消耗的电能，或者是电流做的功；P表示用电器的功率；t表示时间 额定功率2000W表示每小时用2度电，即25分钟用0.8度电。家用电水壶的功率为1500W，即每小时耗电1.5度。你用电磁炉炒菜用多长时间，然后用公式即可算出。
电磁炉与天然气的费用对比：
电磁炉的功率一般在800瓦到2000瓦之间。一度电可供1000瓦功率的电器工作的时间大约为一小时。按最大功率计算，电磁炉开一个小时耗电是2度电。
按照北京现阶段居民用电价0.48元一度电来算，开一个小时的电磁炉的电费是0.96元。 如果使用天然气的话，一个小时所用的天然气量大约为0.4立方米，以北京现阶段天然气居民用价2.28元每立方米计算。
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